Spier Wine Farm

Como ya comenté, Stellenbosch está rodeado de viñedos y bodegas que puedes visitar y probar sus productos.

En la ciudad hay varias agencias que te ofrecen hacer Wine tours de un porrón de horas en los que te cuentan desde la historia hasta cómo se debe saborear el vino. Desde mi punto de vista, esta opción no era la más atractiva, para empezar porque no quería pasarme todo el día de un sitio para otro sin entender la mitad de las cosas que me dijeran. Además desde mi punto de vista lo más entretenido de una de visitar unas bodegas es el probar distintos tipos de vino, especialmente para una persona como yo que aún está debutando en ese mundo.

En base a esto decidimos irnos el sábado por la mañana a hacer una cata de vinos a Spier Wine Farm, una de las más recomendadas por las guías.

Las bodegas se encuentran a unos 10 minutos en coche de Stellenbosch y, tengo que decir que, desde mi punto de vista estaban demasiado explotadas. En su defensa señalar que están super cuidadas y que el entorno es espectacular. Tenía hasta un lago y un río con puentes que lo cruzan.

Nosotros entramos directamente a la zona de degustación. Como habíamos desayunado una barbaridad, nos decantamos directamente por la cata sin pedir ninguna comida de acompañamiento (se puede pedir aceitunas, tablas de quesos, biltong, tablas de carne, etc).

Como opciones de degustación había tres:

-          - Spier Tasting (35 ZAR): Esta opción consistía única y exclusivamente en probar distintos vinos producidos en las propias bodegas. Para ello dividían sus distintas variedades en tres bloques. En el primero tenías los “básicos” o más normales. De este bloque podías escoger tres. El segundo bloque eran sus “vinos creativos” es decir blended (mezca de distintos tipos de uva) de este se podía escoger otro.  Finalmente estaban los vinos reserva del que podías escoger uno también.

-          - Chocolate Tasting (50 ZAR): Esta opción incluía la degustación de 6 vinos de las bodegas junto con tres tipos distintos de chocolate. Sinceramente me pareció una mezcla un poquito rara.

-          - Frank K. Smit Tasting (90 ZAR): En esta opción se prueban los vinos de gama alta de las bodegas.

Creo que es bastante evidente por la opción que nos decantamos, el Spier Tasting, en un intento de que mi poco entrenado paladar pudiera ver si distinguía entre los vinos básicos y los de gama alta. Tengo que decir que a pesar de todo sigo sin distinguir un vino caro de uno barato. Sigo y seguiré guiándome por su sabor.

A pesar de todo nos lo pasamos muy bien, solo hay que ver la mesa, jejeje:

Antes

Después

Las catas de vinos las hacen en una sala enorme, tremendamente luminosa que tiene varias mesas y una isla central a modo de bar.

En una esquina tienen la tienda, bien aprovisionada para, una vez acabada la degustación, puedas comprar los vinos que más te hayan gustado. Evidentemente la diferencia en precio entre comprarlo en las bodegas y en el supermercado es bastante sustancial.

Tras la cata nos fuimos a dar un pequeño paseo por las instalaciones. El complejo es enorme, tiene hotel, área de conferencias, mercadillo de artesanía (desgraciadamente cerrado), dos restaurantes…….

Tengo que reconocer que no pude recorrerlo todo, ni mucho menos, pero de lo que ví lo que más me gustó fue la tienda de "picnics". 

Como decía el complejo tiene dos restaurantes, uno caro y pijillo (the Eight) y otro que más que un restaurante es una tienda de comida para llevar para que puedas hacer un picnic y sentarte en las mesas que tienen repartidas por el jardín, llamado Eigth to go Deli.

Sin lugar a dudas mi opción favorita y asignatura pendiente.

La tienda era ideal

Y la comida tenía una pinta impresionante.

Además en lugar de bolsas, tenían cestitas que podías utilizar para trasladar la compra al sitio seleccionada para el picnic.

El entorno para comer, también de 10.

Aunque como comentaba al principio, me parece que estas bodegas están bastante explotadas turísticamente, a falta de más referencias, me parece un sitio más que recomendable para visitar si se está de paso por Stellenboch. Lo que sí que recomiendo encarecidamente es quedarse a comer uno de esos picnics!

http://www.spier.co.za/